מתוך הכתבה “קפיצה קטנה לחו”ל”
מרים חדאד היא בטריית אינרג’ייזר שלא מפסיקה לעבוד, לבשל, להגיש, לחייך, להחליף מילה, לרוץ למטבח ולהעמיס צלחות מתוך סירים עליהם עמלה מעלות השחר. עד לפני כשנה מרים, אישה מקסימה ומאירת פנים, הייתה הבעלים של מסעדת אלרביע, שפעלה 20 שנה בכניסה לכפר, והאכילה את כל תושבי הגליל והמטיילים של הסופ”ש. תום החוזה החזיר אותה הביתה. היא […]